Roquefort Schafs-Käse Arbas ca. 1,4KG französischer Blau-Schimmel-Käse AOP
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Produktinformationen "Roquefort Schafs-Käse Arbas ca. 1,4KG französischer Blau-Schimmel-Käse AOP"
Roquefort Arbas AOP – Blauschimmelkäse aus Frankreich
Der Roquefort Arbas AOP ist ein berühmter französischer Blauschimmelkäse mit einer einzigartigen Mischung aus bitteren, salzigen, süßen und sauren Aromen.
Mit einer cremigen und bröckeligen Konsistenz und den charakteristischen blauen Adern, die während der Reifung in den Felshöhlen entstehen, eignet sich dieser
aromatische Käse perfekt für Käseplatten, Salate, Pizzen oder als Zutat in Käsesoßen und Gratins.
Produktmerkmale:
● Herkunft: Roquefort-sur-Soulzon, Frankreich, seit 1925 mit AOP-Siegel
● Geschmack: Aromatisch, würzig, mit einer leicht nussigen Note, vereint bittere, salzige, süße und saure Aromen
● Konsistenz: Weich, cremig, und bröckelig
● Reifung: Käse wird in Felshöhlen gereift, mit Penicillium Roqueforti und charakteristischen grünen und blauen Adern
Verwendungsmöglichkeiten:
● Perfekt pur auf frischem Brot oder als Topping für Salate und Pizzen
● Harmoniert mit frischem Obst, Trockenfrüchten und Nüssen
● Ideal für Käsesoßen oder zum Überbacken von Gratins
Besondere Merkmale:
● Laktosearm durch die Zerstörung des Milchzuckers während der Reifung
● Geschichte: Der Ursprung des Käses basiert auf einer legendären Entdeckung eines Hirten
Roquefort Arbas ist der perfekte Käse für jede Käseplatte, ideal für herzhafte oder süße Kombinationen. Lassen Sie sich von seinem intensiven Geschmack und der einzigartigen Optik begeistern!
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