Hymor Serrano Schinken geschnitten 100g Jamon Serrano Spanien luftgetrocknet

Serrano-Schinken – Die spanische Delikatesse

Serrano-Schinken gehört zu den beliebtesten Spezialitäten Spaniens und wird als luftgetrockneter Rohschinken zu einem Hochgenuss – ob als Tapas,
im Rezept oder pur mit einem Glas Rotwein.

Herkunft und Herstellung:
● Traditionelle Lufttrocknung: Hergestellt aus den Haxen weißer Schweine, die nach dem Salzen über einen längeren Zeitraum an der Luft getrocknet werden
● Keine Räucherung: Anders als Schwarzwälder Schinken oder Tiroler Schinkenspeck wird Serrano-Schinken nicht geräuchert, wodurch sein milder und authentischer
   Geschmack bewahrt bleibt
● Name mit Bedeutung: Der Begriff "Serrano" stammt von „de la sierra“ (aus den Bergen) und verweist auf die Herkunft aus den Höhenlagen Spaniens
● Geschützte Ursprungsbezeichnung: Die hochwertigen Jamon-Schinken dieser Region tragen eine offizielle Herkunftskennzeichnung

Geschmack und Genuss:
● Delikates Aroma: Das zartrosa Fleisch mit feinen Fetteinlagerungen bietet ein nussiges und perfekt ausbalanciertes Geschmackserlebnis
● Natürlich rein: Frei von Geschmacksverstärkern und Farbstoffzusätzen – ein echtes Naturprodukt
● Praktisch verpackt: Hauchdünn geschnitten und vakuumverpackt, bleibt der Schinken bis zum Verzehr frisch und geschmackvoll

Servier- und Genussvorschläge:
● Tapas: Einfach die Packung öffnen, Scheiben entnehmen und mit Oliven und spanischem Rosquillas-Gebäck servieren
● Warm: Harmoniert hervorragend mit gegrillten Auberginen oder als knuspriger Mantel für Datteln
● Pizza: Verleiht jedem Rezept eine mediterrane Note
● Topping: Perfekt auf Suppen oder in herzhaften Eintöpfen
● Kalt: Mit Käse, frischen Feigen oder Nüssen servieren
● Snack: Ideal für die Brotzeit oder als Snack für unterwegs

Besondere Merkmale:
● Feine Qualität: Die charakteristische zartrosa Farbe und die ausgewogene Aromatik zeugen von der exzellenten Herstellung
● Vielseitig einsetzbar: Vom Tapas-Abend bis hin zur gehobenen Küche – Serrano-Schinken ist immer eine Bereicherung

Tipp
Servieren Sie Serrano-Schinken bei Zimmertemperatur, um das volle Aroma zu genießen. Kombiniert mit einem kräftigen spanischen Rotwein oder einem Glas
Sherry wird der Genuss perfekt!